10月31日，一場旨在提升消費者對食品知識認知、營造良好消費氛圍的公益活動在上海市虹口區(qū)曲陽路街道社區(qū)文化活動中心成功舉辦。此次活動由上海保健品行業(yè)協(xié)會、上海市虹口區(qū)消保委、上海市虹口區(qū)市場局、上海市食品安全工作聯(lián)合會、虹口區(qū)曲陽路街道黨工委、街道辦事處等多方力量共同舉辦，李錦記科普面對面項目受邀參加，此次活動主題為“共建消費誠信 共享健康生活——營養(yǎng)保健食品科普宣傳進社區(qū)”。活動現(xiàn)場，通過宣傳板展示、科普咨詢、有獎答題、產(chǎn)品展示和消費體驗等多種形式，與社區(qū)居民進行了深入的科普交流與互動。
圖1：李錦記科普面對面走進虹口區(qū)曲陽路街道社區(qū)文化活動中心
“預包裝食品標簽法要求強制的內(nèi)容有食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準號……”李錦記食品科普面對面講解員為現(xiàn)場市民詳細講解了如何正確閱讀和理解預包裝食品標簽上的信息，并普及了生活中的減鹽方法，引導消費者養(yǎng)成健康的飲食習慣。
市民們對現(xiàn)場的科普知識答題環(huán)節(jié)反響熱烈，積極參與，氣氛非?；钴S。同時，科普咨詢等環(huán)節(jié)也受到了市民們的熱烈歡迎，通過多種互動形式，使得科普知識更加多元、易于接受。
圖2：活動現(xiàn)場氣氛非?；钴S
李錦記作為擁有百年歷史的調(diào)味品品牌，一直以來都致力于在全球范圍內(nèi)傳播中國味道。同時，李錦記也高度重視食品科普工作，將其視為一項長期性、系統(tǒng)性、規(guī)范性的工作。
李錦記食品科普面對面項目深入到社區(qū)，學校，商場等單元，根據(jù)其不同的特點定制不同的活動。比如社區(qū)內(nèi)舉行廚藝教學，食品專家進社區(qū)食品科普到家門活動；校園里與學校社團合作，共同科普；特色美食X科普的創(chuàng)新場景，在昆明舉行菌子的科普；與漢服愛好者玩轉(zhuǎn)科普……線上則攜手新華網(wǎng)發(fā)布科普視頻，發(fā)布普海報等等。
圖3：李錦記食品科普面對面項目通過不同的形式向消費者科普食品知識
李錦記食品科普面對面項目不斷深入上海各社區(qū)，開展廚藝教學、科普講座等活動， 足跡涉及上海多個社區(qū)和城市，如樂山鄰里匯、長橋街道、鑫隆社區(qū)、上師大新村、漕河涇街道、田林街道等，以及昆明、鄭州、長沙等其他城市。此次活動也是李錦記食品科普面對面項目在上海各社區(qū)深入開展的又一例證。通過線上和線下的活動形式，李錦記的食品科普已經(jīng)覆蓋了超過300萬人次及曝光。
李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊表示：該活動的成功舉辦，不僅為社區(qū)居民帶來了一場健康知識的盛宴，也繼續(xù)為李錦記食品科普面對面項目打下堅實基礎。期待在未來，李錦記能夠繼續(xù)攜手更多的各界力量，共同做好食品科普工作，持續(xù)助力公眾健康、促進健康飲食習慣、提高行業(yè)標準，也為構建健康、和諧、美好的社會環(huán)境貢獻更多的智慧和力量。