粵劇，作為嶺南文化的瑰寶，承載著豐富的歷史記憶與藝術(shù)精髓。2009年，粵劇被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”?！兜叟ā穭t是其中的經(jīng)典之作。近日，李錦記冠名贊助了粵劇《帝女花》65周年大灣區(qū)巡演，這不僅是對(duì)這部經(jīng)典作品的一次致敬，也是粵劇藝術(shù)與現(xiàn)代劇場(chǎng)結(jié)合的一次創(chuàng)新嘗試。李錦記以此行動(dòng)，表示對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與守護(hù)，并期望為粵劇藝術(shù)的現(xiàn)代演繹提供更廣闊的舞臺(tái)，讓更多的觀眾通過(guò)現(xiàn)代視角重新發(fā)現(xiàn)和欣賞粵劇的獨(dú)特魅力。
李錦記冠名贊助粵劇《帝女花》65周年大灣區(qū)巡演
當(dāng)然，李錦記對(duì)傳統(tǒng)文化的支持遠(yuǎn)不止于此，作為一家擁有百年歷史的醬料品牌，李錦記對(duì)粵菜文化的支持，則更彰顯了其在飲食文化領(lǐng)域的深厚情懷。2020年，為積極響應(yīng)廣東省委、省政府的“粵菜師傅”工程，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校合作設(shè)立“粵菜師傅李錦記希望廚師班”，旨在培養(yǎng)粵菜烹飪的灣區(qū)之星，為粵菜文化的傳承與創(chuàng)新注入新鮮血液。不僅為有志于從事中餐烹飪的青年提供了學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也為粵菜人才的培養(yǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2024年粵菜師傅李錦記希望廚師班開(kāi)班儀式在廣州舉行
與此同時(shí)，李錦記也一直致力于開(kāi)展社區(qū)青少年烹飪教育活動(dòng)，推動(dòng)粵菜文化的傳播發(fā)展。通過(guò)多次開(kāi)展主題烹飪課堂，傳授中華美食的制作技巧和調(diào)味方法，令青少年和消費(fèi)者進(jìn)一步了解粵菜烹飪文化，為粵菜的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
李錦記希望廚師在青少年烹飪教育活動(dòng)上教授小學(xué)員烹制菜肴
李錦記始終以“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，致力于將中餐文化推向世界?！傲瞬黄鸬闹袊?guó)味”全球弘揚(yáng)計(jì)劃是李錦記近年來(lái)推出的重要舉措之一。該計(jì)劃聚焦“名菜、名廚、名店”三大核心，實(shí)施一系列戰(zhàn)略行動(dòng)，旨在推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和加速全球化進(jìn)程，讓全球更多人了解和喜愛(ài)中餐，從而推動(dòng)中餐在全球范圍內(nèi)的普及和發(fā)展。
李錦記啟動(dòng)“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示，粵劇、粵菜這些傳統(tǒng)文化的背后，都承載著一段歷史、一份情感。李錦記期待通過(guò)努力，為傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展注入新的活力，為中華民族的文化復(fù)興添磚加瓦，以更新穎的方式推動(dòng)中國(guó)文化“出?！?，令“中國(guó)味”在世界舞臺(tái)綻放光彩。