7月的清晨,簡陽老城區(qū)的大街小巷飄著煙火氣,一位身著白色廚師服的年輕人穿梭在街頭巷尾——他就是李錦記希望廚師鐘方斌,這個夏天,他將以"家鄉(xiāng)美食推薦官"的身份,帶領市民和游客開啟一場"尋找舌尖上的家鄉(xiāng)"的夏日之旅。
此次美食探尋活動由李錦記聯(lián)合簡陽市商務局、成都日報社共同發(fā)起,主題為"尋味簡陽·李錦記希望廚師帶你逛吃",旨在打造成暑假期間獻給市民的"美食大禮包",也希望能借世運會契機向世界遞出"簡陽美食名片"。
從本土到世界:一場美食活動背后的城市愿景
"'入蜀最宜游簡郡'!簡陽不僅有便捷的交通,更有深厚的飲食文化。"簡陽市商務局相關負責人表示,此次活動的目的不僅是推廣美食,更是通過"美食+文化+旅游"的融合,為簡陽注入新的城市標簽。

圖:簡陽正以開放的姿態(tài),通過“美食+文化+旅游”的融合迎接世運會的到來
本次活動精心規(guī)劃了數(shù)條美食探訪路線:從清晨喚醒味蕾的簡陽羊肉湯老字號,到午間煙火氣十足的蔣鹵鵝、云龍水酥;從傳承數(shù)代的賈家毛鴨子、手撕盤龍鱔,到創(chuàng)新融合的簡星蔣鹵鵝……未來一個月中,數(shù)十家承載簡陽地道風味的店鋪,將在李錦記希望廚師的生動講解與李錦記醬料的點睛妙用中,煥發(fā)別樣魅力,讓大家不僅能大飽口福,更能了解每道美食背后的歷史典故、選材講究和烹飪技巧。
從"受助者"到"推薦官":希望廚師的"回家"使命
"我是土生土長的簡陽人,小時候跟著外婆在沱江邊長大,最饞的就是她煮的羊肉湯。"鐘方斌邊翻看著筆記本上的美食清單邊說:5年前,他通過李錦記希望廚師項目走出小鎮(zhèn),到成都財貿(mào)職高學習專業(yè)廚藝,如今已是成都富力麗思卡爾頓酒店的點心廚師,"見過那么多美食,千帆過盡才明白,原來自己最愛的味道來自家鄉(xiāng),那才是最珍貴的美味。"
接下來的兩周,鐘方斌將化身美食推薦官,通過視頻的方式帶領市民與遠道而來的世運賓客,深入街巷,打卡那些承載著城市煙火與鄉(xiāng)愁記憶的簡陽味道。他透露:"這次探訪中,我還會特別和大家分享如何通過使用李錦記醬料,在家更便捷地復刻簡陽羊肉湯的醇厚鮮美,讓家鄉(xiāng)的味道走得更遠。"

圖:鐘方斌分享李錦記醬料為羊肉湯錦上添花的技巧
“世運會是成都走向世界的窗口,也是地方特色文化展示的絕佳平臺。我們特別高興能聯(lián)合簡陽市商務局,讓來自簡陽的李錦記希望廚師以其所學所長,服務家鄉(xiāng)、推廣家鄉(xiāng)美食文化,這正是李錦記‘思利及人’價值觀的生動實踐?!崩铄\記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊介紹,此次特意邀請李錦記希望廚師回到家鄉(xiāng)擔任家鄉(xiāng)美食推薦官,既是"反哺",也希望能夠借他們的專業(yè)視角,挖掘簡陽美食的文化內(nèi)核。

圖:李錦記助力挖掘簡陽美食的文化內(nèi)核
值得一提的是,此次"尋味簡陽·李錦記希望廚師帶你逛吃"主題活動中,李錦記還將聯(lián)合簡陽市商務局、成都日報社于7月下旬共同發(fā)布"簡陽美食地圖",發(fā)布"家鄉(xiāng)美食推薦官”的經(jīng)典打卡路線,讓更多美食愛好者能夠跟著李錦記希望廚師的腳步,從一碗羊肉湯開始,從一條老街出發(fā),在熱辣鮮香的煙火氣中,讀懂簡陽的"甜"與"鮮",也為即將到來的世運會,遞上一張最溫暖的"簡陽名片"。