民以食為天。中國(guó)人對(duì)于食物的追求是與生俱來(lái)的，也通常會(huì)用餐桌的豐盛來(lái)衡量幸福感。廚師，這個(gè)能將食材烹制成美味的職業(yè)，在當(dāng)下激烈競(jìng)爭(zhēng)的餐飲市場(chǎng)中，能夠守住匠心、創(chuàng)造煙火氣顯得尤為重要。
目前，百年民族醬料品牌李錦記正攜手優(yōu)酷頭部綜藝《炙熱游戲百?gòu)N大戰(zhàn)》，通過(guò)深度聯(lián)名的方式，讓專業(yè)廚師站上“C位”，站在臺(tái)前，用味道重燃煙火，讓美味烹“燃”心動(dòng)。而這一次，李錦記決定站在幕后，為專業(yè)廚師成為美味價(jià)值的傳遞者保駕護(hù)航。
李錦記聯(lián)手優(yōu)酷綜藝：托舉中國(guó)廚師
在李錦記看來(lái)，美味的真諦，不僅在于舌尖上的驚艷，也在于創(chuàng)造美味之人廚師的故事，有味，才有情——這也是李錦記堅(jiān)守“思利及人”核心價(jià)值觀，傳承百年的信念：讓專業(yè)級(jí)別的味覺(jué)享受，能夠跨越圈層，滋養(yǎng)更多消費(fèi)者的日常生活，讓廚房更有味道、有意思、有溫度。
圖：李錦記道道都好吃，餐餐陪住您
由李錦記冠名的優(yōu)酷頭部廚師綜藝《炙熱游戲百?gòu)N大戰(zhàn)》已正式激情開(kāi)灶：合計(jì)近百位星廚與素廚同臺(tái)競(jìng)技不僅見(jiàn)證美味巔峰較量，更見(jiàn)證匠心的傳承與榮耀。8月27日起，每周三中午優(yōu)酷平臺(tái)首播，浙江衛(wèi)視周六晚10點(diǎn)黃金檔轉(zhuǎn)播。
節(jié)目邀請(qǐng)了中餐泰斗、中國(guó)烹飪大師、淮揚(yáng)菜非遺傳承人周曉燕，西餐女王、入選世界50佳餐廳的中國(guó)頂級(jí)名廚邱瓊出席并擔(dān)任專業(yè)評(píng)委。廚界巨擘的加入，不僅為節(jié)目注入了深厚的專業(yè)積淀，更保障了這檔綜藝在廚藝呈現(xiàn)上的專業(yè)性與觀賞性。
圖：《炙熱游戲百?gòu)N大戰(zhàn)》的全評(píng)審陣容
節(jié)目中，李錦記的產(chǎn)品成為眾多參賽廚師“自備工具箱”里的?？停窃钆_(tái)上高頻使用的“秘密武器”。無(wú)論是成名已久的明星大廚，還是銳意進(jìn)取的實(shí)力新秀，許多人在踏上這個(gè)綜藝舞臺(tái)之前，早已在全球各地的專業(yè)廚房中，將李錦記視為值得信賴的伙伴。
李錦記希望廚師項(xiàng)目：看見(jiàn)青年的夢(mèng)想
在《炙熱游戲》中，無(wú)論是素廚還是星廚，在他們的身上，我們都看到了中國(guó)廚師們對(duì)食物的匠心精神，和對(duì)美食的熱愛(ài)。
李錦記懂這一份熱愛(ài)，也正是因?yàn)槎?，百年?lái)一直堅(jiān)守品質(zhì)，推陳出新，為廚師朋友們提供安全、可靠、美味的醬料；也正式因?yàn)槎?，秉承著“思利及人”的核心價(jià)值觀，李錦記在2011年推出了“李錦記希望廚師項(xiàng)目”，在全國(guó)范圍內(nèi)全額出資支持有廚師夢(mèng)，但家庭經(jīng)濟(jì)困難的有志青年入讀國(guó)家重點(diǎn)職高，學(xué)習(xí)中餐烹飪專業(yè)——2011年9月，在北京市勁松職業(yè)高中開(kāi)設(shè)了第一個(gè)李錦記希望廚師班；2013年9月，成都班在四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校開(kāi)班；2020年10月，廣州班在廣州旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校開(kāi)班……
圖：李錦記希望廚師項(xiàng)目為青年廚師圓夢(mèng)
14年間，來(lái)自全國(guó)共有1529名熱愛(ài)烹飪，夢(mèng)想成為廚師的青年成為李錦記希望廚師，其中1015名已順利畢業(yè)在各大四五星級(jí)酒店、高端餐廳的一線餐飲崗位工作，有的已成長(zhǎng)為酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)，獨(dú)當(dāng)一面負(fù)責(zé)某個(gè)領(lǐng)域：來(lái)自黑龍江哈爾濱的小伙子董嘉琦，現(xiàn)在是哈爾濱會(huì)展中心希爾頓酒店西餐行政總廚；甘肅康縣的小伙子何興輝，如今是成都怡心湖日航酒店的點(diǎn)心廚師長(zhǎng)；四川宜賓珙縣的苗族小伙子陶春松，拿下兩枚世界級(jí)烹飪金牌后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)家鄉(xiāng)文旅餐飲業(yè)——李錦記看見(jiàn)這些年輕人的夢(mèng)想，為他們的夢(mèng)想鋪路，讓每一位李錦記希望廚師的夢(mèng)想被更多人看見(jiàn)，廚藝被更多人認(rèn)可。
圖：千余名年輕人因?yàn)椤袄铄\記希望廚師項(xiàng)目”圓夢(mèng)，成為年輕有為的廚師
“李錦記始終將發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化視為自己的使命，無(wú)論臺(tái)前，還是幕后，關(guān)注并支持專業(yè)廚師的發(fā)展。”李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，在發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的道路上，專業(yè)廚師永遠(yuǎn)是李錦記攜手并進(jìn)的摯友和伙伴。李錦記也繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)，為專業(yè)廚師提供安全、信賴、美味的醬料，并持續(xù)搭建平臺(tái)促進(jìn)廚師之間的交流，夯實(shí)李錦記希望廚師項(xiàng)目，培養(yǎng)青年廚師。