一瓶瓶醬料的人情味，一張張聚餐照片背后的故事，一盤盤白色瓷盤上的“哲學(xué)”，一塊塊彩色塑料片上的美食感悟……自10月29日起，在成都，李錦記可持續(xù)“李”想計(jì)劃在不棄升級再造中心策劃的“時間之味”主題社區(qū)展已完成了一個月的“快閃”，于11月30日正式拉下帷幕。
觀展者：鮮活體會廚房中的溫度
在這整整一個月的時間里，共計(jì)約有8000余人參觀，感受有意思、有溫度的廚房。他們中有的是常年居住在成都高新區(qū)興蓉社區(qū)的居民，有的是從事社區(qū)營造的社會企業(yè)代表，有的是關(guān)注社區(qū)發(fā)展的大學(xué)生，還有前來成都旅游的外地游客。
圖：李錦記希望廚師向參展公眾熱情介紹
“很有趣的表達(dá)方式，既做了公益，又體現(xiàn)了人文關(guān)懷。希望可以做出更多的創(chuàng)意展，期待！”“用參與式策展的方式將生活、產(chǎn)品鮮活地展現(xiàn)，讓人感受生活的溫度，非常棒！”“舊玻璃瓶是生活的尋常遺棄物，此刻被賦予了‘民族’與‘夢想’的意象?！薄箙^(qū)的墻上至今還留有觀展公眾的感悟與評價，這些將成為李錦記可持續(xù)“李”想計(jì)劃未來策展、開展主題活動的重要思路來源。
圖：參觀展覽的公眾紛紛留下自己美好的祝福
策展人：參與式策劃講解
在整個“時間之味”展覽的一個月內(nèi)，李錦記希望廚師每周末都會穿上整潔的廚師服，出現(xiàn)在展廳中，成為一名名講解志愿者：從入口處吸睛的干貨食材門簾，到融視覺和聽覺為一體的美食故事，再到56個李錦記醬料玻璃瓶組合而成的創(chuàng)意裝置，以及孔干飯支持的舊時農(nóng)耕工具、創(chuàng)業(yè)初期的菜單等……每一處展區(qū)的布置，從策展之初就離不開李錦記希望廚師的付出與團(tuán)隊(duì)合作。
圖：李錦記希望廚師利用空余時間積極參與展覽的籌備工作
不僅如此，這也是李錦記希望廚師作為志愿者，參與的可持續(xù)“李”想計(jì)劃的第一個展，白色瓷盤上留下的畫作、彩色塑料片上寫下的文字，都出自李錦記希望廚師，“我們希望能夠通過這次的展覽，喚起更多人們對廚房的重視，重拾那些發(fā)生在廚房中的有意思、有溫度的小事，也記住李錦記在發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化背后的人情味?！边@是李錦記希望廚師陳俊宇擔(dān)當(dāng)一個月講解志愿者的感受，也是李錦記可持續(xù)“李”想計(jì)劃策展的初心。
圖：李錦記將通過可持續(xù)“李”想計(jì)劃持續(xù)參與社區(qū)共創(chuàng)，打造有意思、有溫度的廚房
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，雖然“時間之味”主題社區(qū)展已經(jīng)結(jié)束了，但李錦記致力于社區(qū)共創(chuàng)共建還在繼續(xù)。廚房，是承載了中國人一日三餐的場域，也是人們最容易忽略情感產(chǎn)生的地方，李錦記希望能夠以可持續(xù)“李”想計(jì)劃為載體，通過更多有意思的社區(qū)展，有溫度的主題活動，讓更多人在重視飲食的同時，也重視飲食背后的故事和人情味，真正感受到“有意思、有溫度的廚房”。