近日，“責(zé)任100｜2025年第二屆Video4Youth青年影響力視頻獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單正式揭曉，在眾多國內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)的優(yōu)秀作品中，李錦記報(bào)送的微紀(jì)錄片《了不起的你：小小酥點(diǎn)師》脫穎而出，榮膺銀獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)不僅是對李錦記卓越影像敘事能力的認(rèn)可，更是對其通過“希望廚師”公益項(xiàng)目長期深耕職業(yè)教育、助力青年成長、踐行企業(yè)社會責(zé)任的深度肯定。
李錦記希望廚師項(xiàng)目視頻獲2025年第二屆Video4Youth青年影響力視頻獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)
該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展、青少年發(fā)展等領(lǐng)域的創(chuàng)新行動與深度貢獻(xiàn)，所有獲獎(jiǎng)作品將通過多種渠道面向全國200余所高校傳播，持續(xù)影響超過100萬大學(xué)生。李錦記憑借其溫暖而富有洞察力的品牌敘事，成功搭建起與青年世代對話的橋梁，展現(xiàn)了百年民族企業(yè)在新時(shí)代的擔(dān)當(dāng)與情懷。
職業(yè)教育筑夢：讓每個(gè)青春都有出彩機(jī)會
《了不起的你：小小酥點(diǎn)師》將鏡頭對準(zhǔn)李錦記希望廚師項(xiàng)目資助的18歲職高學(xué)生肖運(yùn)杰，通過酥點(diǎn)制作這一獨(dú)特切入點(diǎn)，記錄了他從迷茫無措到深耕技藝、找到職業(yè)熱情的成長歷程。
肖運(yùn)杰的故事，是千千萬萬在傳統(tǒng)教育賽道中未能閃耀，卻在技能天地里找到星光的青年的縮影。他曾因?qū)W業(yè)成績普通而迷茫，對未來缺乏清晰的規(guī)劃。然而，在進(jìn)入職業(yè)教育領(lǐng)域，特別是接觸到中餐面點(diǎn)技藝后，其內(nèi)在的天賦與熱情被徹底點(diǎn)燃。影片通過精美的鏡頭語言，捕捉了酥點(diǎn)制作過程中面團(tuán)變幻、酥皮綻放的奇妙瞬間，不僅直觀展現(xiàn)了中華飲食文化的精妙絕倫，更隱喻了一個(gè)年輕生命在被技藝之美震撼后，內(nèi)心世界的豁然開朗與堅(jiān)定。
《了不起的你：小小酥點(diǎn)師》視頻主人公李錦記希望廚師肖運(yùn)杰
影片的核心立意，在于生動闡釋了“人才不拘一格”的現(xiàn)代教育理念。它有力地證明：職業(yè)教育并非“次選”，而是為不同天賦、不同特質(zhì)的青年提供的另一條至關(guān)重要的成才通道。李錦記希望廚師項(xiàng)目正是這樣一座“橋梁”，它通過全額資助有志青年學(xué)習(xí)中餐烹飪，為他們提供了重拾自信、掌握立身之本、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的寶貴舞臺。肖運(yùn)杰從“懵懂少年”到“技能尖子”的轉(zhuǎn)變，正是職業(yè)教育賦能個(gè)人、點(diǎn)亮夢想的最佳注腳，對于緩解社會教育焦慮、弘揚(yáng)“勞動光榮、技能寶貴”的時(shí)代風(fēng)尚具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
文化傳承賦能：以企業(yè)擔(dān)當(dāng)續(xù)寫責(zé)任篇章
獲獎(jiǎng)影片的深刻性，不僅在于其對個(gè)體命運(yùn)的關(guān)懷，更在于其將青年個(gè)人的成長，置于中華優(yōu)秀飲食文化傳承的宏大背景之下。片中，大師的傾囊相授、技藝的代際傳遞，與肖運(yùn)杰的學(xué)習(xí)身影交織在一起，勾勒出一幅文化薪火相傳的動人圖景。
李錦記以“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，希望廚師項(xiàng)目自2011年啟動以來，已累計(jì)資助超1500名家庭經(jīng)濟(jì)困難的有志青年免費(fèi)學(xué)習(xí)廚藝。這遠(yuǎn)不止是一項(xiàng)簡單的助學(xué)公益，更是一項(xiàng)系統(tǒng)性的文化傳承工程。項(xiàng)目通過選拔和培養(yǎng)有潛力的青年廚師，為餐飲行業(yè)輸送了大批專業(yè)人才，更讓中華飲食文化在代代相傳中煥發(fā)新生。肖運(yùn)杰被酥點(diǎn)技藝深深吸引并立志鉆研，正是這一傳承鏈條上鮮活而有力的一環(huán)。
李錦記希望廚師肖運(yùn)杰制作的精美酥點(diǎn)
此次獲獎(jiǎng)視頻自發(fā)布以來，通過中國網(wǎng)《了不起的你》欄目及全媒體矩陣廣泛傳播，累計(jì)曝光與閱讀量已超過500萬，引發(fā)了社會各界對職業(yè)教育價(jià)值與飲食文化傳承的廣泛共鳴。這充分說明，李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀和腳踏實(shí)地履行社會責(zé)任的實(shí)踐，能夠穿越屏幕，深深觸動人心。
從助力一個(gè)青年的職業(yè)啟航，到守護(hù)一門技藝的傳承不息，再到推動整個(gè)社會對職業(yè)教育觀念的更新，李錦記的公益實(shí)踐層層深入，體現(xiàn)了其作為百年民族企業(yè)的深遠(yuǎn)格局。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“美食能夠鏈接情感，更能賦予青年勇氣與底氣，希望廚師項(xiàng)目的價(jià)值，就在于通過教育影響青年、引導(dǎo)青年、改變青年。未來，李錦記將繼續(xù)秉持‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’的使命，并與社會各界一道，共同構(gòu)建賦能青年成長的責(zé)任生態(tài)，為職業(yè)教育發(fā)展與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承貢獻(xiàn)更大力量?！?/p>
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