2026年是“十五五”規(guī)劃開局之年，高質(zhì)量發(fā)展邁入新階段，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展與ESG戰(zhàn)略也迎來新布局、新機(jī)遇。在此背景下，1月29日，2026CSO全球可持續(xù)發(fā)展論壇在北京舉行，表彰在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域具有標(biāo)桿意義的中國企業(yè)實踐。憑借著在倡導(dǎo)廚房中的可持續(xù)場景應(yīng)用中的創(chuàng)新創(chuàng)意，李錦記可持續(xù)“李”想計劃榮獲可持續(xù)生活創(chuàng)意組別的最佳實踐案例。
圖：憑借可持續(xù)“李”想計劃，李錦記獲可持續(xù)生活創(chuàng)意最佳實踐案例
CSO全球可持續(xù)發(fā)展論壇是由思盟企業(yè)社會責(zé)任促進(jìn)中心自2018年發(fā)起，由商道咨詢主辦的交流合作平臺，立足全球商業(yè)的可持續(xù)增長，挖掘商業(yè)與環(huán)境、社會價值共贏及韌性增長的領(lǐng)先模式，目前已成功舉辦七屆。據(jù)了解，本屆案例評選主要圍繞企業(yè)ESG高效治理、供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新、可持續(xù)生活創(chuàng)意三大核心議題。
1.0時代：帶著醬料瓶從SDGs出發(fā)
對于李錦記可持續(xù)“李”想計劃來說，如今還處于它的幼年期。
時光倒回到2024年3月22日，第32個“世界水日”，在成都，李錦記帶著52個閑置的醬料玻璃瓶走進(jìn)電子科技大學(xué)附屬實驗小學(xué)。作為一家生產(chǎn)銷售醬料產(chǎn)品的民族企業(yè)，李錦記深知有好水才能有好醬料，在日常的生產(chǎn)中也十分注重對水資源的保護(hù)。因此，那一天，李錦記可持續(xù)“李”想計劃的志愿者們通過一節(jié)關(guān)于水資源保護(hù)的課程，不僅讓孩子們初步了解了聯(lián)合國的17個可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，也讓他們對“廚房中閑置醬料瓶”的再利用有了懵懂的認(rèn)識——這就是李錦記可持續(xù)“李”想計劃的萌芽。
圖：2024年，李錦記和它的醬料瓶開啟了可持續(xù)“李”想計劃的探索
從此，李錦記和它的希望廚師們開始了長達(dá)一年的探索：將17個可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)與廚房中的行為鏈接在一起，通過一個個小小的醬料玻璃瓶為載體，在四川成都、綿陽、涼山州，云南玉龍，湖北宜昌，上海、北京等地，走進(jìn)社區(qū)、學(xué)校，用烹飪美學(xué)、廢物再生美學(xué)，通過一場又一場的落地活動，向公眾傳播踐行廚房中的可持續(xù)生活方式。例如：將廢棄醬料瓶等物品改造為日常用品，推廣環(huán)保清潔酵素的制作與使用等。
這一年，李錦記可持續(xù)“李”想計劃帶著李錦記“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)”的精神，遍地開花、不斷嘗試，終于找到了它聚焦的場景——廚房。
2.0時代：有意思有溫度的廚房打造
隨著可持續(xù)“李”想計劃的逐漸成熟，李錦記在這當(dāng)中的角色也慢慢從調(diào)味品供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)生活方式的賦能者，越來越多的餐飲企業(yè)、一線廚師們成為該計劃的品牌摯友，開始關(guān)注廚房中的有意思、有溫度，嘗試不同廚房場景下的ESG實踐。
在2025年，李錦記可持續(xù)“李”想計劃迎來了它的品牌升級：不再局限于企業(yè)個人的ESG實踐，而是通過共享平臺的搭建，邀請共創(chuàng)推動整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型，推進(jìn)“有意思、有溫度的廚房”改造方案。
于是，可持續(xù)“李”想計劃中的首個“有意思、有溫度的廚房”樣本在成都孔干飯餐廳（東郊記憶店）落地；首批包括中國烹飪大師、餐飲企業(yè)代表、李錦記希望廚師和經(jīng)銷商代表在內(nèi)的6位品牌摯友隊伍誕生；首個與社區(qū)居民共創(chuàng)的“健康菜譜+老板凳煥新”活動啟動；第一個可持續(xù)“李”想計劃社區(qū)展“時間之味”開展；成都的地標(biāo)建筑“天府大屋檐”也首次被項目宣言點亮……
圖：李錦記通過可持續(xù)“李”想計劃構(gòu)建“有意思、有溫度的廚房”生態(tài)價值鏈
這一年，可持續(xù)“李”想計劃不僅有了自己的logo，喊響了自己的口號“有意思、有溫度的廚房”，也有了更多志同道合的伙伴，有了構(gòu)建廚房可持續(xù)生態(tài)價值鏈的勇氣和底氣。
圖：李錦記可持續(xù)“李”想計劃logo融合了廚房場景和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，李錦記可持續(xù)“李”想計劃是李錦記打造的全新企業(yè)社會責(zé)任項目，經(jīng)過2年的探索與發(fā)展，已逐步形成了相對成熟的運(yùn)營模式。無論是項目探索階段，還是逐步成熟階段，它始終蘊(yùn)含著生活中的創(chuàng)意，也傳遞著廚房中溫度。李錦記認(rèn)為，在有溫度的廚房中，所有食材都能得到充分的利用，愛和技藝能夠在代際間傳遞；在有意思的廚房中，廢棄醬料瓶可以煥發(fā)新生，廚余垃圾也能點石成金。未來，李錦記可持續(xù)“李”想計劃將不斷銳意創(chuàng)新，攜手更多有相同可持續(xù)情懷的伙伴們構(gòu)建有效價值鏈，持續(xù)強(qiáng)化打造“有意思、有溫度的廚房”。